San Juan se vistió de elegancia con un viaje sensorial que unió lo mejor de la cocina francesa y el arte del vino. El pasado 13 de agosto, el restaurante Bardot, en el O:live Boutique Hotel, abrió sus puertas a una cata íntima donde el Chef David Chaymol y el sumiller Reynaldo J. Hernández ofrecieron una experiencia inolvidable.
Un rincón de Francia en Condado 🇫🇷
Inspirado en la icónica Brigitte Bardot, el restaurante es un homenaje al estilo sofisticado de los años 70. Cada rincón respira glamour, mientras su menú celebra tanto la tradición francesa como la riqueza de ingredientes caribeños.
El arte del maridaje ✨
La noche reunió vinos franceses cuidadosamente seleccionados con un menú pensado para enamorar a los sentidos:
-
🦐 Langostinos de Madagascar y pastel de langosta con azafrán junto a un elegante Riesling de Alsacia.
-
🥩 Tártaro de filete mignon y confit de pato a la naranja acompañados de un Premier Cru de Borgoña.
-
🍖 Filete mignon prime y costillas de res Wagyu braseadas maridados con un Bordeaux de Chateau Smith Haut Lafite.
Cada copa, cada plato y cada detalle fueron un tributo a la alta gastronomía francesa.
El sumiller como artista 🎨🍇
Reynaldo J. Hernández no solo guió los maridajes de la noche, sino que compartió su pasión por el vino con la sensibilidad de un poeta. Su conocimiento y visión artística convirtieron la velada en algo más que una degustación: fue un viaje cultural.
La experiencia Bardot ✨
En Bardot, cada cena es un ritual de buen gusto. Ya sea por su cava repleta de joyas vinícolas, por la cocina del Chef Chaymol o por la atmósfera sofisticada que transporta a otra época, este nuevo hotspot en Condado promete convertirse en el destino favorito de los wine lovers en Puerto Rico.
📍 Bardot está ubicado en el primer piso de O:live Boutique Hotel, Condado.
🕔 Abierto de martes a sábado desde las 5:30 p.m.
🔗 Reservaciones en lamaisonbardot.com