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¡Burbujas Italianas a tu Alcance!

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Ufffff llego la primavera y el Prosecco combina de show con esta temporada. Son refrescantes, suaves, ligeros y muy espumosos.
 
¿Cuánto sabes de prosecco? Aquí te contamos algunos detalles de estas maravillosas y refrescantes burbujas italianas.
 
Siiiiii, amiga el Prosecco son burbujas italianas. A diferencia de la champagne que viene de Francia y la Cava que proviene de España.
 
El Prosecco es el vino italiano que más se exporta a nivel internacional.
Por cierto, ¿Sabías que uno de nuestros Prosecco favorito es La Marca?
 
¡Vamos a degustarlo! Su sabor es citríco, es de manzanas, un poco a peras, mmmm frutas suaves y armonizadas. Tiene notas ácidas, es suave y agradable, lo que lo hace perfecto para tomar bien pero bien frío, acompañado con un jugo de china, parcha, guanábana o solo. Su color dorado y las burbujas se mantienen por mucho tiempo.
 

Principales Sabores de Prosecco

 
* Principales sabores del Prosecco, según la página web Wine Folly.
 
¡Prefiero tomarlo con blueberries o fresas en el fondo casi congeladas! La botella me da más o menos como para 5 o 6 copas.
 
Importante:
– Después de servirla la mantengo cerrada para mantenerla refrescante y fría.
– La abro solo cuando la voy a terminar, no la guardo, porque al otro día no sabe igual y ya no tienen burbujitas.
 
Mmmmm además les cuento que llevarla para la playa con Angie y Enita es siempre una buena idea.
 
A la hora de tomar espumoso el Prosecco se convierte en uno de los favoritos… Claro podemos comenzar por su bajo costo comparándolo con Champagne. Pero ademas, debemos recalcar que es suave y muchas personas lo encuentras más fácil de beber y menos acidoso que la Cava.
 
¿Cómo se hace el prosecco? Pues estuve leyendo e investigando y es muy interesante. Se utiliza una variedad de uvas que se llama glera, esta es una uva blanca que proviene de las regiones de Véneto y Friuli al noroeste de Italia, a unas 15 millas al norte de Venecia.
 
El vino se realiza con el método charmat, comúnmente llamado «método italiano». Es una técnica que se utiliza para conseguir vinos espumosos. Se introducen las uvas en un tanque sellado presurizado para entonces pasar por la segunda fermentación. En esta segunda fermentación se libera el dióxido de carbono en forma de burbujas naturales. Jajaja si lo se suena mega técnico pero me encantaría ver ese proceso.
 

¿Con qué puedes acompañar el Prosecco?

 
Mmmm el Prosecco es versátil lo mismo puedes tomarlo comenzando una cena que junto al plato principal. En un jangueo con tus amigas o en una cena romántica. De paseo por el Viejo San Juan o en la Playa.
 
Que tal acompañarlo con carnes curadas, con aperitivos que tengan que ver con frutas, envueltas en jamón o bacon. También puedes acompañarlo con sushi y comida tailandesa. El Prosecco también me gusta con comida mexicana. Y que tal con un chillo frito de Ladi’s Place, una pizza de carnes o con tu postre favorito.
 
¿Has probado La Marca? Sino lo has hecho, correeeeeeeeee a comprarlo. Tiene un costo accesible.
 
Si ya lo has probado recuerda que este prosecco debe compartirse para ayudar a tus amigos y familiares a descubrir y disfrutar el mundo de los vinos y espumosos.
 
 

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