Catalina Bar de Tapas comienza una nueva etapa con una propuesta que mantiene su inspiración española, suma nuevos platos y amplía uno de nuestros motivos favoritos para sentarnos a la mesa: el vino.
Hay lugares a los que vamos por unas tapas y terminamos quedándonos entre una botella de vino, otro plato para compartir y quizás un cóctel. Esa continúa siendo la esencia de Catalina Bar de Tapas, pero ahora con nuevas razones para regresar.
El restaurante ubicado en la Avenida Ashford, en Condado, presentó un menú renovado que combina sabores tradicionales españoles con platos de interpretación más contemporánea.
La idea es ampliar la experiencia más allá de las tapas, permitiendo pasar por una copa y algo para compartir o convertir la visita en una cena completa de varios tiempos.
De las bravas al ribeye
Entre los clásicos permanecen platos que difícilmente pueden faltar cuando pensamos en una mesa española: papas bravas, jamón ibérico, pan tumaca y pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa de queso.
Pero la nueva propuesta también incorpora opciones más contundentes.
Chuletas de cordero, langostinos en salsa secreta y ribeye forman parte de un menú que suma carnes, pescados y mariscos para quienes quieren ir más allá del formato tradicional de tapas.
“Queremos continuar evolucionando Catalina sin perder su esencia”, explicó Adrián Romano, propietario de Romanos Gastronomic Group.
Y esa evolución también llega a las copas.
Más vinos y nuevos cócteles
Catalina amplió su carta de vinos con nuevas etiquetas, reforzando uno de los elementos centrales del concepto: disfrutar la comida española alrededor de una buena botella.
La coctelería también mantiene protagonismo con creaciones de autor como La Marquesa, una sangría elaborada con tempranillo, ron añejo y un toque de canela.
Para quienes prefieren algo más fresco está María de las Mercedes, preparado con sandía fresca, tequila o mezcal y aire de albahaca; mientras La Duquesa combina Tanqueray Gin y tónica.
Y porque una cena española merece terminar con algo dulce, permanecen opciones como la tarta vasca y el budín de pan, ambos preparados en casa.
Degustando la Vida Recomienda
Nos gusta que Catalina mantenga la posibilidad de construir la noche a tu manera.
Puedes comenzar con jamón ibérico y vino, seguir con unas tapas para compartir o sentarte a descubrir el menú completo. Y si vas viernes o sábado, la experiencia suma música en vivo.
Nuestra estrategia sería sencilla: varias tapas al centro, una botella de vino para la mesa y tarta vasca para cerrar.
Catalina Bar de Tapas está localizado en 1407 Ashford Avenue, Condado.