Hay eventos que no solo se degustan, se celebran con todos los sentidos.
El pasado 22 de octubre, el rooftop Bar.c.lona del Hotel AC Marriott San Juan Condado se convirtió en epicentro del sabor español durante la clausura de Eat Spain Drink Spain Puerto Rico 2025, una noche donde el vino, la gastronomía y la conversación se mezclaron con la brisa del Condado y el sonido de las copas brindando por la excelencia culinaria.
Organizado por la Oficina Económica y Comercial de España en Puerto Rico, el evento marcó el cierre de una edición que reafirma su papel como la gran embajada del sabor español en la Isla. En esta segunda edición, 97 establecimientosformaron parte de una programación que incluyó catas, clases magistrales, menús españoles y la esperada Ruta de la Tapa, una competencia que ya se ha ganado el corazón (y el apetito) del público local.
“La acogida ha superado nuestras expectativas. La Ruta de la Tapa ha permitido a muchos descubrir nuevos restaurantes y reencontrarse con sabores auténticos”, comentó Francisco Millán Rajoy, director de la Oficina Económica y Comercial de España en Puerto Rico, mientras el público se dejaba envolver por el ambiente festivo y el aroma de jamón ibérico recién cortado.
Los ganadores de la noche
El momento más esperado llegó con la entrega de premios:
🥇 Mejor tapa por votación popular: Catalina Bar de Tapas — Gambones al ajillo en salsa secreta con ajos tiernos y pan crujiente.
🥈 Mejor tapa por jurado: El Gato de Lavapiés — Papas bravas hojaldradas con alioli y salsa brava.
🥉 Tapa más original: Sensory — Pan de cristal con sofrito de tomate, chistorra y cebolla caramelizada, cubierto con espuma de oliva negra.
El jurado, presidido por Madelaine Vázquez de la Academia Puertorriqueña de Gastronomía, contó con figuras destacadas como Yaira Solís (El Vocero), Francisco Díaz (El Nuevo Día) y Louis Arroyo (@youarelouis), quien aportó su toque contemporáneo como influencer gastronómico.
La velada culminó con una cata de vinos españoles —representados por Ballester Hermanos, B. Fernández, Quintana Hermanos y V. Suárez— acompañada de un menú español digno de celebración. Entre brindis y aplausos, se sorteó una noche para dos en el AC Marriott y una cena en Catalina Bar de Tapas, el restaurante que conquistó al público con su sabor.
“El año que viene, más y mejor”, prometió Millán al despedirse, confirmando que Puerto Rico volverá a ser sede de Eat Spain Drink Spain 2026, esta vez durante un mes completo.
Degustando la Vida recomienda
Si quieres recrear la experiencia en casa, prepara una tapa sencilla pero infalible: pan tostado con aceite de oliva virgen extra, tomate rallado y jamón ibérico. Acompáñala con una copa de Verdejo o Tempranillo joven y deja que el espíritu español te encuentre, aunque estés lejos del Mediterráneo.
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