Entre calaveras, cócteles y brasas encendidas, Mar y Rosa —el rooftop de Alma San Juan— se prepara para un fin de semana donde la gastronomía, la mixología y la memoria se unen en una experiencia que trasciende fronteras.
Esta edición especial de Mar y Rosa & Friends rinde homenaje al Día de los Muertos, con un encuentro entre Puerto Rico y México de la mano del chef José Mendín, la chef Karla Hoyos, y el afamado bartender José Luis León de Licorería Limantour, uno de los bares más premiados del mundo.
Tres días para saborear la vida (y honrarla)
Del 31 de octubre al 2 de noviembre, la azotea del Viejo San Juan se transformará en un escenario de sabores y símbolos.
El fin de semana inicia con una Cena de Halloween creada por Mendín y Hoyos, donde Puerto Rico y Veracruz dialogan a través de seis tiempos llenos de intensidad, memoria y color. A la experiencia se suman los cócteles diseñados por León, que reinterpretan el alma mexicana en cada sorbo con el sello inconfundible de Tequila Casa Dragones.
El sábado, el ambiente se vuelve más hedonista con el Casa Dragones & Caviar Brunch, una fusión entre dos universos sofisticados: el del tequila artesanal y el del caviar. Una celebración matutina donde la elegancia líquida se sirve al ritmo de buena música, champán y vistas panorámicas al Atlántico.
Y el domingo, el cierre es pura vida. Un Asado Dominical de Día de los Muertos en el que el fuego es protagonista, las brasas cuentan historias y los aromas se mezclan con la música del atardecer. Una despedida vibrante que celebra la conexión entre la tierra, la memoria y la mesa.
Sabores que cruzan fronteras
El espíritu de Mar y Rosa & Friends no se trata solo de cocinar, sino de crear puentes entre culturas.
La chef Karla Hoyos trae consigo la elegancia emocional de Veracruz y su experiencia en proyectos humanitarios globales; José Luis León, el genio detrás del éxito de Licorería Limantour, aporta la alquimia líquida que ha convertido sus cócteles en íconos mundiales; y José Mendín, anfitrión y alma de Mar y Rosa, continúa consolidando a Puerto Rico como punto de encuentro gastronómico internacional.
El lugar donde todo se siente
Ubicado en la azotea de Alma San Juan, en el corazón del Viejo San Juan, Mar y Rosa es más que un restaurante: es una experiencia sensorial que mezcla arte, música y sabor.
Las reservaciones para este evento exclusivo están disponibles en OpenTable, y quienes deseen prolongar la experiencia pueden hospedarse en el hotel y vivir un fin de semana de pura indulgencia.