Hay vinos que acompañan una comida y hay otros que terminan definiendo momentos.
Fresca, aromática y extraordinariamente versátil, la uva verdejo se ha convertido en una de las favoritas de quienes buscan vinos blancos con personalidad. Ahora, por primera vez en Puerto Rico, su celebración se extenderá durante todo el mes de junio gracias a una iniciativa de la Denominación de Origen Rueda.
La decisión no es casualidad.
Durante los últimos años, los vinos elaborados con verdejo han encontrado un público cada vez más amplio en la isla. Su perfil refrescante, notas cítricas y herbales, y su capacidad para acompañar desde mariscos hasta platos más complejos la han convertido en una alternativa ideal para el clima y la gastronomía puertorriqueña.
Originaria de la región de Rueda, en Castilla y León, esta variedad lleva cultivándose desde el siglo XI en los característicos suelos cascajosos que hoy forman parte de la identidad de la denominación. De hecho, la verdejo es considerada el alma de la D.O. Rueda y la variedad más representativa de la región.
Para celebrar el World Verdejo Day, la denominación ha decidido extender la conmemoración durante todo junio con una agenda de actividades diseñada para acercar esta uva a nuevos consumidores y continuar conquistando a quienes ya la conocen.
Uno de los eventos más interesantes es Tardeo con Rueda, una experiencia inspirada en una de las costumbres más populares de España: reunirse después del trabajo para compartir una copa de vino, algo de comer y una buena conversación.
La iniciativa se desarrollará del 5 al 30 de junio en el casco urbano de Caguas bajo un formato de wine-hop en colaboración con La Mafia. Los participantes que ordenen una copa de vino de Rueda recibirán una tapa gratuita en los restaurantes participantes: Bodega, BarCelis, Efímero y Piñangó, cada uno con propuestas gastronómicas creadas especialmente para la ocasión.
La experiencia busca trasladar al público puertorriqueño la esencia del tardeo español, una tradición que celebra el encuentro social alrededor de una copa de vino antes de que llegue la noche.
Y si hay una uva capaz de acompañar ese momento, es precisamente la verdejo.
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Si todavía no has descubierto la verdejo, junio es el momento perfecto para hacerlo.
Es una uva fresca, gastronómica y fácil de disfrutar, pero con suficiente complejidad para sorprender incluso a quienes llevan años explorando el mundo del vino.
Y si ya eres fan de los vinos blancos españoles, este mes tienes la excusa perfecta para volver a brindar con una copa de Rueda.