La coctelería en Puerto Rico hace tiempo dejó de ser simplemente una experiencia nocturna. Hoy es cultura, turismo, identidad y una industria que continúa posicionando a la Isla dentro de las conversaciones más importantes del Caribe y Latinoamérica. Precisamente bajo esa visión regresa la esperada edición de verano de Puerto Rico Cocktail Week, del 24 al 26 de mayo en el Wyndham Palmas Beach and Golf Boutique Resort en Humacao.
Por segundo año consecutivo, el evento se traslada fuera del área metropolitana con el propósito de descentralizar el impacto de la industria y llevar oportunidades de desarrollo profesional a otras regiones de Puerto Rico. Y esa decisión, más allá de logística, habla de una conversación mucho más grande: cómo la hospitalidad y la coctelería también pueden transformar economías locales.
La apertura estará marcada por el ya esperado Summer Sunset Party, una celebración al aire libre donde algunas de las mejores barras del país presentarán sus cocteles de temporada entre música en vivo, gastronomía y el ambiente relajado que solo un verano boricua puede ofrecer. Pero detrás del ambiente festivo existe una industria que continúa creciendo a pasos acelerados.
Actualmente, el mercado de bebidas alcohólicas en Puerto Rico supera los $3 billones y podría alcanzar los $3.5 billones para el 2030. A esto se suma el crecimiento del turismo y el impacto económico de restaurantes, barras y experiencias gastronómicas que sostienen miles de empleos alrededor de la Isla.
Más allá de los números, esta edición apuesta por el desarrollo humano y profesional del bartender moderno. Bajo el tema “Shaking Things Up: A Guide to Self-Branding”, la reconocida bartender internacional y ganadora de World Class Bartender of the Year, Kaitlyn Stewart, ofrecerá una clase magistral enfocada en cómo los profesionales pueden construir una marca personal sólida dentro de una industria cada vez más global.
El programa educativo también incluirá talleres liderados por Tara Fougner, CEO de Thirsty Magazine, y la coach Terelys Porrata, quien abordará el impacto físico y emocional de los largos turnos dentro de la hospitalidad.
Uno de los momentos más esperados será nuevamente Speed Rack, la competencia femenina de coctelería que celebra la rapidez, creatividad y liderazgo de las mujeres detrás de la barra, convirtiéndose en uno de los espacios más emocionantes y aplaudidos del evento.
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Puerto Rico Cocktail Week Summer Edition no solo se ha convertido en una cita importante para bartenders y profesionales de la industria; también funciona como termómetro cultural de hacia dónde se mueve la hospitalidad en Puerto Rico. Una mezcla de educación, comunidad, talento local y experiencias que siguen demostrando por qué la coctelería puertorriqueña continúa ganando reconocimiento internacional.