La experiencia de anoche fue mucho más que una degustación: fue un viaje sensorial guiado por la maestría del embajador global Otto Flores, quien presentó los nuevos Imperial Rare Blends de Ron Barceló.
Entre música en vivo, coctelería de autor y un ambiente cuidadosamente curado, descubrimos tres expresiones que reinterpretan la elegancia del ron dominicano con un enfoque moderno y sofisticado: Mizunara Cask, Porto Cask y Maple Cask.
Mizunara Cask: un encuentro entre el Caribe y Japón
Mi favorito de la noche —y sin duda, el más sorprendente— fue el Mizunara Cask, el primer ron del Caribe envejecido en barricas de roble japonés Mizunara.
Este tipo de madera, originaria de Hokkaido y extremadamente porosa, aporta matices aromáticos únicos: notas de incienso, sándalo y coco tostado que se entrelazan con la dulzura natural del ron.
El resultado es una experiencia compleja y elegante, con una textura aterciopelada y un final prolongado que deja una huella distinta.
Es un destilado que demuestra que el ron caribeño puede alcanzar niveles de sofisticación comparables con los mejores whiskies del mundo.
Porto Cask: suavidad con carácter
El Porto Cask refleja el arte del blending en su máxima expresión. Envejecido en barricas que previamente contuvieron vino de Oporto, presenta una estructura redonda y afrutada, con notas de frutos rojos, higos y un toque de cacao.
Su perfil seductor y equilibrado lo convierte en el acompañante ideal para un postre de chocolate oscuro o una tabla de quesos maduros.
Maple Cask: dulzura y elegancia tropical
Por último, el Maple Cask se distingue por su calidez y redondez. Las barricas curadas con sirope de arce le otorgan una suavidad envolvente con matices de vainilla, caramelo y un ligero tono ahumado.
Es una expresión indulgente, perfecta para quienes prefieren un ron goloso pero con profundidad.
Una cata que redefine el ron premium
Más allá de sus tres nuevas ediciones, lo que Ron Barceló logró con Imperial Rare Blends es elevar el ron a una categoría de lujo sin perder su esencia caribeña.
Cada cask es una interpretación de cómo el tiempo, la madera y el clima tropical pueden dialogar con culturas distintas sin perder autenticidad.
Otto Flores lo resumió con precisión: “La innovación no es cambiar la historia, sino darle un nuevo capítulo.”
Y eso fue exactamente lo que vivimos: una noche donde tradición y modernidad se encontraron en la copa.
Degustando la Vida recomienda
Para disfrutar plenamente el Mizunara Cask, pruébalo solo, en copa tipo tulipán, ligeramente atemperado. Su perfil aromático se abre con el tiempo y revela capas que solo un ron de esta categoría puede ofrecer.
Los Imperial Rare Blends de Ron Barceló son más que una edición especial —son una declaración de intenciones sobre el futuro del ron caribeño.
*Fotos obtenida del Instagram Oficial @ronbarcelo.
Puedes conseguir la colección Imperial Rare Blends en La Bodega de Méndez, el lugar perfecto para descubrir rones que se disfrutan con estilo.