El restaurante reabre en Hato Rey con una propuesta donde la cocina puertorriqueña, la historia familiar y el buen diseño se encuentran en la misma mesa.
Hay restaurantes que uno visita por curiosidad… y otros de los que sale pensando cuándo va a regresar. Eso fue exactamente lo que me pasó en Tras-Patio.
Después de una transformación completa, el restaurante reabrió sus puertas en Hato Rey con una propuesta liderada por el chef Javier Nassar, donde las recetas familiares inspiran una cocina contemporánea que se siente elegante, pero sobre todo muy puertorriqueña.
El espacio también cuenta su propia historia. Fotografías familiares, piezas de arte y hasta un mural con recetas heredadas de varias generaciones hacen que cada rincón tenga personalidad, sin sentirse forzado.
Pero la verdadera protagonista sigue siendo la comida.
Sí, probé el Asopao… y probablemente siga pensando en él por varios días. Es de esos platos que reconfortan desde el primer bocado y que justifican volver.
El menú también incluye opciones como Lobster Roll, Filete Mignon, Prime Rib de Cerdo y una coctelería de autor que complementa perfectamente la experiencia.
Tras-Patio no reabrió simplemente con un menú nuevo. Reabrió con una identidad mucho más clara y una propuesta que logra algo difícil: hacer que la alta cocina se sienta cercana.
Lo que no puedes dejar de pedir
✔️ El Asopao (mi favorito)
✔️ El Filete Mignon.
✔️ Un cóctel de la casa para empezar la experiencia.
Degustando la Vida Recomienda
Si buscas un restaurante nuevo para descubrir este mes, apunta este nombre. Y cuando vayas… pide el asopao. Después me das las gracias.