Hay experiencias que se sienten como una postal en movimiento. Le Picnic by Veuve Clicquot, celebrado en la montaña de Cayey, fue una de ellas: una invitación a detener el tiempo, brindar sin prisa y celebrar la vida rodeados de naturaleza, diseño y alta gastronomía.
En esta edición, la Maison Veuve Clicquot llevó su icónico espíritu de optimismo y elegancia hasta Hacienda Las Celias, en el restaurante Teta’s, transformando el paisaje montañoso en un escenario donde el lujo se expresó de forma relajada, cálida y profundamente sensorial. Un picnic contemporáneo donde la sofisticación no grita, sino que se siente.
Fundada en 1772 y guiada por el legado visionario de Madame Clicquot, la Maison continúa redefiniendo el arte de vivir francés. Le Picnic encapsula esa filosofía: encuentros al aire libre, conversación fluida, sabores bien pensados y el brillo inconfundible de Veuve Clicquot Yellow Label, protagonista absoluto de la experiencia.
La propuesta culinaria del domingo 14 de diciembre estuvo a cargo de las chefs Karla Z y Natalia Vallejo, quienes presentaron el menú especial “Entre Mar y Montaña”, un recorrido gastronómico que honra ingredientes locales y tradiciones puertorriqueñas reinterpretadas con técnica contemporánea y sensibilidad estética.
El menú fue una coreografía de sabores y texturas:
ostra con crema de erizo y mignonette criollo; bacalaito con langostinos, crème fraîche y pimienta rosada; alcapurria de masa acompañada de salmorejo de juey y pique artesanal; morcilla cayeyana con chayote encurtido, yuca frita y glaseado de mandarina y balsámico; asopao de gandules con carne ahumada a leña y bolitas de plátano; lechón con risotto de gandules apastelado; y una tarta de chocolate con helado de parcha como cierre perfecto.
Cada plato fue diseñado para dialogar con las notas vibrantes de Yellow Label: frutas blancas, brioche y una frescura luminosa que elevó cada bocado. Más que un maridaje, fue una conversación entre el champagne y la cocina local.
El montaje, fiel a la estética artesanal y solar de Veuve Clicquot, integró mesas cuidadosamente dispuestas, detalles en amarillo icónico y una atmósfera que celebraba la temporada con naturalidad y estilo. La experiencia fue posible gracias a la distribución exclusiva de Méndez & Co. en Puerto Rico, reafirmando su compromiso con propuestas gastronómicas que enriquecen la escena local.
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Le Picnic by Veuve Clicquot es una celebración del buen vivir: gastronomía pensada, champagne excepcional y un entorno que invita a disfrutar sin prisas. Una experiencia que demuestra que el lujo también puede sentirse cercano, auténtico y profundamente puertorriqueño.